魂心家
住所: 東京都目黒区自由が丘1-12-9
Tel: 03-3723-1617
営業時間: 11:00-4:00, (金,土,祝前日)11:00-6:00
定休日: なし
最寄駅: 自由が丘
自由が丘駅からすぐの横浜家系ラーメン屋さん。
"ラーメン"(\650)を食べた。ちなみに、毎月22日は魂心家の日ということで、ラーメンが\500で食べられるらしい。
濃厚豚骨醤油スープに、柔らかくて短い太麺。
店員さんのＴシャツの背中には｢家系最強｣の文字が。最強かどうかはわからないが、クリーミーなスープと香ばしい炙りチャーシューの美味しさに、ついついスープまで完食。(2012/01/11)
麺やすする
住所: 東京都目黒区鷹番2-15-14
Tel: 03-3791-2336
営業時間: (平日)11:30-14:30, 17:00-0:00, (土日祝)11:30-0:00
定休日: 水
最寄駅: 学芸大学
学芸大学駅からすぐのつけ麺屋さん。
"すするつけ麺(並盛)"(\780)を食べた。
豚骨魚介つけ汁に、250gの中太麺。
よくあるタイプのつけ麺で普通に美味しい。美しくネギが盛られた見た目と、店内のお洒落さが特筆すべき点か。あとチャーシューは香ばしくて柔らかくて美味しい。(2011/09/14)
博多ら〜めん 権之助
住所: 東京都目黒区目黒1-4-15
営業時間: 11:00-4:30
最寄駅: 目黒
行きたかったお店が見つからず、暑さに負けて適当に入ったお店。
博多ラーメン屋さんなのでラーメンを食べるべきところ、暑さに負けて"つけめん"(\750)を食べた。
豚骨魚介つけ汁に、中太麺。
豚骨魚介と言ってもよくあるコッテリ系ではなく、さらっとした口当たりで優しい味わいのつけ汁。麺もツルツルとして美味しい。
同行者につられてつい大盛サービス(無料/300gくらい)をお願いしてしまったが、美味しかったので難なく完食。(2011/09/14)
中華そば 青葉 学芸大学店
住所: 東京都目黒区鷹番2-21-14
Tel: 03-3716-5663
営業時間: 11:00-23:00
定休日: 無休
HP: http://aobai.jp/
最寄駅: 学芸大学
豚骨魚介のダブルスープでお馴染みの有名店。
"中華そば"(\650)を食べた。
魚が香る優しい和風スープに、小麦が香る中太麺。全てがバランスよくまとまっていて美味しい一杯。
とはいえ、青葉の他店舗と比べると旨味とコクは控えめ。(2011/07/30)
蔭山楼
住所: 東京都目黒区自由が丘2-8-21
Tel: 03-3718-6436
営業時間: 11:30-15:00,18:00-22:00
定休日: 火
HP: http://www.kageyamarou.com/
最寄駅: 自由が丘
お洒落で小さな中華料理屋さん。
"こだわり麺の名物鶏塩らーめん"(\880)を食べた。
どろっと濃厚な鶏白湯スープに太ストレート麺。揚げネギがアクセント。
レモンと小椀のご飯も供される。レモンを加えると爽やかなアジアンテイストとなる。最後にご飯を投じると、美味しい水炊きのおじやに。
鶏の旨味がたっぷりのスープが感動的に美味しい逸品。(2011/01/10)
らーめん つけめん なわて
住所: 東京都目黒区目黒本町3-3-12
Tel: 03-3760-8768
営業時間: 11:00-14:30, 18:00-20:30
定休日: 月, 第3日
最寄駅: 武蔵小山
武蔵小山の有名店。
"らーめん"(\680)を食べた。
ホタテが香る上品な塩ラーメン。適度なコクがあって美味しい。炙りチャーシューも香ばしくて良い。
すぐ横でテレビ朝日のスタッフ(三名)がラーメンの撮影をしていた。大がかりな照明で照らすため、とても暑かった。
が、その照明のおかげで私の写真もとても明るい。
10分以上の撮影が終わり、すっかり伸び切ったラーメンを、スタッフの一人がすする姿がいじらしかった。(2010/03/05)
とんこつ麺 醤丸
住所: 東京都目黒区祐天寺1-16-5
Tel: 03-3792-6371
営業時間: 11:00-15:00, 18:00-3:00
定休日: 火
最寄駅: 祐天寺
祐天寺駅から徒歩7分。駒沢通り沿い。
"醤丸らーめん"(\600)を食べた。トッピングはいろいろあるが、ラーメンの種類はこれだけ。
豚骨醤油スープに中太縮れ麺。生姜のあっさり感があって、上品な家系といった印象。美味しいのでサッと完食。
チャーシューも大きいし、これで600円は安い。が、昼時にもかかわらず他に客は一人。どうしてだろう…(2010/03/05)
味噌一 中目黒店
住所: 東京都目黒区中目黒4-5-1
Tel: 03-3711-2777
営業時間: 11:00-5:00
定休日: 無休
HP: http://www.misoichi.com
最寄駅: 中目黒
味噌専門店。
"味噌一(太麺)"(\720)を食べた。細麺も選択可能。
スープがしょっぱい。壁の張り紙には、濃く作っているが言ってもらえば薄くもできる旨の記載あり。
コーンとワカメしか具がないのかと思ったら、麺の下に野菜炒めが隠れていた。(2009/12/12)
カドヤ製麺所
住所: 東京都目黒区鷹番3-10-7
Tel: 03-3716-5187
営業時間: 11:00-1:00
定休日: 火(祝日の場合は翌日)
最寄駅: 学芸大学
角にあるからカドヤ？
"塩ラーメン"(\700)を食べた。
白濁したコッテリとコクのある塩スープ。ピリッとくるタレが浮いており、味の変化も楽しめる、とても美味しいスープ。
チャーシューも味玉も美味しいし、素揚げの野菜(ゴボウとレンコン？)も香ばしくて美味しい。
麺は細縮れ麺。製麺所と名乗る割には、麺にあまり特徴はなかった。
ともあれ、あっさり完食してしまった。(2009/09/27)
麺家 八の坊
住所: 東京都目黒区中根1-1-10
Tel: 03-5701-0455
営業時間: 11:30-15:00, 18:00-1:00, (土)11:30-15:00, 18:00-0:00, (祝日)11:30-15:00, 18:00-23:00
定休日: 日
最寄駅: 都立大学
都立大学駅からすぐ。
"とんこつ醤油ラーメン"(\650)を食べた。基本は太麺だが、細麺も可。太麺好きなので、迷わず太麺を選択。
優しい味わいの豚骨醤油ラーメン。突出しているところはないが、とにかく普通に美味しい。
こじんまりとしたお店の雰囲気もいいし、店員さんの心遣いも素晴らしい。
丼の半分を覆うチャーシューも美味しいし、これは今年のベストラーメンだ。(2009/09/12)
三ツ矢堂製麺
住所: 東京都目黒区上目黒3-3-9
Tel: 03-3715-0079
営業時間: 11:30-1:00
定休日: 年中無休
HP: http://idc-inc.jp/
最寄駅: 中目黒
つけ麺専門店。元"フジヤマ製麺"。
"つけ麺中盛り"(\780)を食べた。先週、武蔵小山店で食べた並が少なかったので、今回は中盛りにしてみた。ちなみに、同じ値段で選べる量は以下の通り。
小 200g
並 250g
中 375g
大 500g
柚子風味のザラザラしたスープに、滑らかなつるつる麺。
濃厚な魚介豚骨スープは美味しいけど、甘さがかなり強い。
途中で七味唐辛子をたっぷり入れたら、味が引き締まって甘さがあまり気にならなくなった。
食後にスープ割り用のポットをもらうと、濁った茶色い液体が入っており、これで付け汁を割ったらコッテリしたスープに様変わりした。これがまたしょっぱいながらも、なかなか美味しい。(2009/07/19)
麺屋 百式
住所: 東京都目黒区原町1-9-2
Tel: 03-5724-3610
営業時間: (月-金)12:00-1:00, (土)11:00-1:00, (日祝)11:00-23:00
定休日: 年中無休
最寄駅: 西小山
和式XO醤と称する魚介系ラーメンのお店。
"魚介とんこつ"(\780)を食べた。
魚介と豚骨のダブルスープ。クリーミーな豚骨に、魚介の香りと旨みが合わさり、とても美味しい。あっという間に完食してしまった。
トッピングで特筆すべきは、メンマの美味しさ。柔らかいうえに鰹節の旨みが染みていて絶品だ。
これで\780は安い。(2009/06/28)
拉麺 福徳
住所: 東京都目黒区鷹番3-8-4
Tel: 03-5773-1199
営業時間: 11:30-14:30, 17:30-1:00
定休日: 無休
最寄駅: 学芸大学
小奇麗でお洒落なお店。
"シロ"(\750)を食べた。
ランチタイム(平日11:30-14:30)は、替玉か半ご飯が無料サービス。一旦断ったが、せっかくなので替玉をもらうことにした。
"シロ"は、白湯豚骨ラーメン。"赤玉ねぎの焦がし油"とやらが入っているそうだが、よくわからなかった。独特の香りがあったのでソレなのだろうか。多少しょっぱいけど美味しい。
麺は、西山ラーメンのような硬い食感の縮れ麺。
生まれて初めての替玉は、味が薄まるのでイマイチだと思った。(2009/06/05)
とろそば屋
住所: 東京都目黒区自由が丘2-13-3
Tel: 03-5701-5702
営業時間: 11:00-0:00
定休日: 無休
最寄駅: 自由が丘
コッテリ鶏スープのお店。
"正油とろそば"(\650)を食べた。
鶏の香りが漂う、複雑な味のスープ。なかなか美味しい。
しっかりした噛み応えの中太ストレート麺もいい感じ。
ただ、ラーメンを食べるにはエアコンの効きがいまひとつ。あと2℃は下げてほしいところだ。(2008/09/15)
麺喰酒場 月音
住所: 東京都目黒区原町1-11-5木下ビル1F
Tel: 03-5725-5811
営業時間: (月-土)11:30-14:30, 18:00-3:00, (日曜祝日)11:30-0:00
定休日: 年中無休
HP: http://tsukine.com
最寄駅: 西小山
『二百種類以上のお酒が並び、手作りの料理が味わえて、最後にらぁめんで〆るという"らぁめん酒場"』とのこと。
"命の塩半熟味玉らぁめん"(\900)を食べた。
クリスマス島の天日塩を使っている、といわれてもよくわからないが、しっかり出汁の効いた塩味スープはとても美味しい。スープに浮かぶ揚げネギや岩海苔は特に存在感はない。
15cm以上ありそうなメンマは、不思議と臭みが全くなく、とても美味しい。箸で切れるほど柔らかいチャーシューも、醤油の味が染みていて美味しい。
問題があるとすれば値段か。(2008/05/20)
水琴窟
住所: 東京都目黒区目黒本町3-7-10
Tel: 03-3714-1862
営業時間: (火-土)11:30-15:00, 18:00-1:00, (日)11:30-15:00, 18:00-0:00
定休日: 月
最寄駅: 武蔵小山
秋刀魚や鰹などの魚介を使った和風スープと鶏がら、豚骨の白湯スープを併せたWスープの醤油ラーメン。
"ラーメン(平打麺)"(\650)を食べた。ちなみに、11:30-15:00, 18:00-21:00の時間帯だと大盛り無料サービスだ。って、夜中以外はずっとじゃん。
今はなき『げんこつ屋』のスープに似ているが、より魚介系の味が強い。そして、とても美味しい。大量の柚子が浮いているが、魚の香りがそれに負けないほど強い。
平打ちの麺はプチプチとした食感が楽しい。
チャーシューも、ホロホロと崩れてしまうほど柔らかくて美味しい。(2008/02/14)
拉麺研究所 香
住所: 東京都目黒区鷹番3-7-4 鈴や第一ビル101
Tel: 03-3715-9888
営業時間: (火-金)11:30-14:30, 17:30-1:00, (土日祝)11:30-1:00
定休日: 月
最寄駅: 学芸大学
フォントがなくて表現することができないが、本当は○に香。『まるしゃん』と読む。
"醤油太香ラーメン"(\730)を食べた。
魚の香りがぷ〜んと立ち上る醤油スープに太縮れ麺。
スープをすすると、カイワレとタマネギの風味を強く感じる。トッピングされている鳥(？)のツクネは山椒の香りが強く、チャーシューは八角のような香りがする。香草好きにはたまらないのかもしれない。
机の上においてある『強人辣油』は、ほんの一滴で激辛なので要注意だ。
あと、やっぱりラーメンにはタマネギではなくネギが合うと思う。(2007/11/15)
南部
住所: 東京都目黒区自由が丘1-23-2
Tel: 03-3723-7763
営業時間: 11:30-15:30, 17:30〜22:00
定休日: 木
HP: http://www.setaga-ya.com/nanbu.html
最寄駅: 自由が丘
有名店『せたが屋』の味噌ラーメン店。お洒落な店内には、清潔感と煮干の香りが漂う。
"にぼ味噌つけ麺"(\750)を食べた。
煮干の香りが強烈な濃厚味噌スープ。少量ながら、タマネギ、キャベツ、モヤシの野菜炒めが沈殿している。煮干以外に感じる独特な香りは、高山の長期熟成味噌のものなのか。
麺は、のど越しの良いツルツル中太麺。
南部鉄製の器は、最後までスープを熱々に保つ。
美味しいが、前述の独特の香りが苦手。(2007/10/12)
仙花
住所:東京都目黒区自由が丘1-12-5
Tel:03-3718-4897
営業時間:(平日)11:00〜2:00,(日祭)11:00〜0:00
定休日:年中無休
最寄駅:自由が丘
"無邪気"と同じ並びです。カウンターのみのお店です。"味噌ら〜めん"(\650)を食べました。
"二種の味噌、五種の野菜、十種のスパイスを練り合わせ、一週間ねかせたまろ味噌"だそうです。甘くてコクのあるスープは私好みでした。(2004/08/09)
円満家
住所:東京都目黒区目黒本町1-16
最寄駅:学芸大学
"ラーメン"を食べました。美味しい家系です。
いちばんや
住所:東京都目黒区自由が丘1-12
最寄駅:自由が丘
"三年熟成醤油ラーメン"を食べました。独特のコクがあり美味しいです。(2003/10/26)
銀節や
住所:東京都目黒区自由が丘1-31-9
Tel:03-3718-4633
最寄駅:自由が丘
いやぁ、美味しかった。"支那そば"を食べました。魚だしのしょうゆ味でとても美味しいです。(2004/05/12)
函館や
住所:東京都目黒区自由が丘1
最寄駅:自由が丘
"塩そば"を食べました。味がしっかりした塩ラーメンで、完食です。チャーシューも美味しいし。
無邪気 自由が丘北口店
住所:東京都目黒区自由が丘1-12-5
Tel:03-5701-2548
最寄駅:自由が丘
"ラーメン"を食べました。家系風だけど味が薄い。(2002/08/17)
キングコング
住所:東京都目黒区上目黒3-3-2
Tel:03-3793-5804
最寄駅:中目黒
"ヤンニンジャンらーめん(辛味噌)"を食べました。とっても美味しいです。(2003/10/07)
ラーメン康竜 本店
住所:東京都目黒区中目黒3-1-4
Tel:03-3760-5091
最寄駅:中目黒
"ラーメン"を食べました。豚骨に唐辛子味噌が入ったラーメンで、一蘭と似てます。一蘭と同じように美味しいです。
東京ラーメン横丁
住所:東京都目黒区上目黒1-23
最寄駅:中目黒
"辛し味噌ラーメン(壱番;中辛)"を食べました。コクがあって美味しいです。ちとクドいけど。(2003/10/23)
にっぽん夕やけラーメン
住所:東京都目黒区上目黒3
最寄駅:中目黒
この辺りのガード下です。昭和初期の雰囲気を醸し出しています。"正油ラーメン"を食べました。あっさりだけど化学調味料っぽい味がする。気がする。(2002/08/09)
八雲
住所:東京都目黒区上目黒2-24-14
Tel:03-5722-8963
最寄駅:中目黒
"特製ワンタン麺"を食べました。美味しいけどしょっぱい。(2002/03/07)
中目黒百麺
住所:東京都目黒区青葉台1-30-6
Tel:03-3794-5481
最寄駅:中目黒
HP:http://www.paimen.ne.jp/
"太麺ラーメン"を食べました。家系風だけどコクが足りない、といった印象です。ラフティーは美味しいです。
ラーメンゼロ(閉店)
住所: 東京都目黒区下目黒3-4-6
Tel: 03-3793-0018
営業時間: 11:30-16:00, 18:00-21:00(スープ切迄)
定休日: 火, 第2水
最寄駅: 目黒, 不動前
スープに塩や醤油等の調味料を使わないで、アサリやホタテ等の海産物の旨みだけで味を出したラーメン、とのこと。
"ラーメンゼロ"(\850)を食べた。
一口目は物足りなさを感じるが、以降はしっかりダシの旨みやコクが効いてくる不思議なスープ。こりゃ、もう調味料はいらないな。
にしても、これだけの味を出すためにはかなりの量の材料を使用していると思われ、この値段も納得だ。
中華の焼豚のような甘いチャーシューも美味しい。ひょろ〜っとした細長いメンマも楽しい。
なにしろ調味料ゼロなので、迷わず完食。美味しかった〜。(2008/11/07)
とんこつらーめん"俺式"になっていた。(2011/10/29)
とむちゃんラーメン 中目黒店(閉店)
住所:東京都目黒区中目黒3-5-3
Tel:03-5704-4395
最寄駅:中目黒
"とむちゃんラーメン"を食べました。チャーシュー、ネギ、ワンタンがトッピングされた豚骨醤油ラーメンです。美味しいです。
"わ蔵"という博多ラーメン屋さんになっていた。(2011/11/06)
ラーメン中吉(閉店)
住所:東京都目黒区中目黒3-5-33-101
Tel:03-3793-3439
最寄駅:中目黒
"ラーメン"を食べました。甘い背脂を浮かせた醤油味で美味しいです。
"宗"というラーメン屋さんになっていた。(2011/11/06)
くじら軒(閉店)
住所: 東京都目黒区五本木2-25-11
Tel: 03-5704-4660
営業時間: 11:00-15:00, 18:00-スープがなくなるまで
定休日: 月, 第一第三火
最寄駅: 学芸大学
かつての超人気店。本店は横浜市港北区のセンター北にある。
"ラーメン(薄口醤油)"(\650)を食べた。
魚の香りが立ち上る醤油スープに、極細ストレート麺。柔らかい味わいのスープに胡椒が幾分強く感じる。
普通に美味しいが、今となってはあまり特徴がない普通の味。印象は残らない。(2007/12/21)
和だしすっきり中華そば"椿華亭"になっていた。(2011/11/20)